Un castravete de 200 grame cu coaja contine 0.36 grame proteina, 42 grame fibre,
Vitamine :
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Vitamina A |
111.8 UI |
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Vitamina B1 |
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Vitamina B2 |
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Vitamina B3 |
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Vitamina B12 |
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Vitamina B 15 |
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Biotina |
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Colina |
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Acid folic |
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Inozitolul |
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PABA |
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Acid Pantotenic |
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Vitamina C |
2.6 mg |
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Vitamina D |
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Vitamina E |
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Vitamina K |
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Vitamina P |
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(si alte vitamine in cantitati foarte mici)
Minerale :
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Zinc |
cantitati mici |
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Fosfor |
1.4 mg |
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Fier |
cantitati mici |
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Calciu |
7.3 mg |
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Potasiu |
74.9 mg |
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Magneziu |
5.7 mg |
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Mangan |
cantitati mici |
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Natriu |
1 mg |
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Seleniu |
cantitati mici |
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Cupru |
cantitati mici |
