Curmale
180 grame de curmale uscate si fara samburi contin :
22.5% apa, 7.5g fibre => 275 calorii dintre care: 73.51 % carbohidrati, 1.97 % proteine, 0.45% grasimi
Nivelul de aciditate al curmalelor difera de la un soi la altul si de modul de conservare
ph: 4.14 - 4.88 / 6.20 - 6.40
Raportul nutrientilor calorici este : 94% carbohidrati - 2 % proteine - 0% grasimi
Vitamine:
|
Vitamina A |
15 UI |
|
Vitamina B1 |
0.09 mg |
|
Vitamina B2 |
0.06 mg |
|
Vitamina B3 |
2.2 mg |
|
Vitamina B6 |
0.24 mg |
|
Vitamina B 15 |
|
|
Biotina |
|
|
Colina |
|
|
Acid folic |
28 mcg |
|
Inozitolul |
|
|
PABA |
|
|
Acid Pantotenic |
0.86 mg |
|
Vitamina C |
0.6 mg |
|
Vitamina D |
☼ |
|
Vitamina E |
0.07 mg |
|
Vitamina K |
4 mcg |
|
Vitamina P |
|
Minerale:
|
Zinc |
0.43 mg |
|
Fosfor |
91 mg |
|
Fier |
1.5 mg |
|
Calciu |
57 mg |
|
Potasiu |
964 mg |
|
Magneziu |
63 mg |
|
Mangan |
0.38 mg |
|
Natriu |
3 mg |
|
Seleniu |
4.4 mcg |
|
Cupru |
0.3 mg |
(contin si alte vitamine si minerale dar in cantitati foarte mici)
.jpg)
