( Acidophilus)
2 pahare pe zi de iaurt reprezinta o garantie pentru o piele tanara si elastica.
Iaurtul se obtine prin fermentarea laptelui sub actiunea a doua bacterii: Lactobacillus bulgaricus si Streptococcus thermophilus. Fermentii produc modificari importante in compozitia laptelui, transformandu-l intr-un aliment cu o valoare nutritiva ridicata.
In prezent, iaurtul este imbogatit cu alti fermentibenefici, cum ar fi : Lactobacilus bifidus, care completeaza actiunea fermentilor naturali din iaurt.
Consumul regulat de iaurt inbunatateste flora bacteriana intestinala, combatand constipatia si meteorismul.
Incerc sa conving cat mai multe persoane, ca cel putin o data pe zi, sa consume iaurt continand acidophilus –“cultura vie” sau sa-si administreze capsule de acidophilus. Acest produs – aliment a devenit cel mai cautat in supermagazine in ultimele decenii.
De ce este important sa consumati iaurt ?
- iaurtul contine aceleasi bacterii “bune “ sub forma de cultura, pe care le gasim si in sistemul dvs.digestiv. Aceste bacterii sunt indispensabile procesului de digestie normala si absorbtiei calciului
- iaurtul ajuta la scaderea nivelului colesterolului sanguin. Numeroase studii au confirmat faptul ca bacteriile de fermentare existente in iaurt pot intradevar favoriza scaderea nivelului colesterolului.
- iaurtul ajuta la buna desfasurare a activitatii sistemului imunitar
- este cunoscut si utilizat de sute de ani in terapia traditionala a racelilor, diareei si a diferitelor infectii. Studii recente au confirmat efectul benefic al acestui tratament. Chiar si simptomele rinitei alergice pot fi ameliorate prin consumul zilnic de iaurt .
- efectul de oprire al dezvoltarii proceselor tumorale pe care unii cercetatori il propaga, (este putin probabil). Este adevarat ca bacteriile “bune” existente in iaurt, stimuleaza sistemul imunitar al organismului si potenteaza rezistenta lui.
- iaurtul poate atenua simptomele intolerantei la lactoza. Lactoza la un procent foarte mare dintre noi produce probleme digestive. Intoleranta la lactoza se caracterizeaza prin formarea unor cantitati excesive de gaze intestinale, colici abdominale si simptome alergice. Practica curenta a demonstrat ca in cazul administrarii zilnice de iaurt persoanele suferinde de intoleranta la lactoza, vor putea digera din ce in ce mai usor lactoza.
- iaurtul poate ameliora, sau chiar vindeca ulcerul. Aproximativ cu 50 de ani in urma, cercetatorii au descoperit ca in producerea ulcerului gastric un rol esential il detin un tip de bacterii detectabile la nivelul mucoasei gastrice. Din nefericire, mult timp nu a fost acceptat acest adevar, pana cand in ultimii ani, au redescoperit acest tip de bacterii . Bacteriile din iaurt distrug acest tip de bacterii care produc ulcerul.
- iaurtul inlatura mirosul neplacut al aerului expirat –halena- provenit cel mai frecvent din procesele de putrefactie din intestin si care nu se inlatura nici prin spalare pe dinti, nici prin folosirea lotiunilor dentare . Acest miros este insotit de obicei de o flatulenta urat mirositoare. Tratamentul intensiv cu cultura de acidophilus rezolva ambele probleme.
- iaurtul poate ameliora unul din efectele adverse ale tratamentului antibiotic. In cazul administrarii indelungate a antibioticelor, flora intestinala normala este distrusa concomitent cu inmultirea ciupercilor la nivelul intestinelor. Cel mai frecvent, tulpinile de monilie sau Candida albicans se inmultesc in intestin, vagin, plamani, cavitatea bucala, pe degete si sub unghii. In cazul in care vi s-a prescris un tratament cu antibiotice, consumati cel putin timp de doua saptamani, zilnic, doua pahare cu iaurt sau procurati-va din farmacie capsule de acidophilus pe care sa le administrati cu aceeasi regularitate.
