Substantele lipotrope : sunt acele substante care impiedica acumularea patologica a grasimilor in ficat.
Cele patru substante cu efect lipotrop sunt :
- Metionona
- Colina
- Inozitolul
- Betaina
Efectele concrete ale substantelor lipotrope sunt :
1 Stimuleaza procesul de formare al lecitinei la nivelul ficatului.
Astfel, colesterolul devine mai usor solubil, ca urmare scade procesul de depunere al colesterolului la nivelul vaselor de sange si de asemenea scade riscul dezvoltarii litiazei biliare (de obicei litiaza biliara este frecventa la un nivel crescut al colesterolului).
2 Impiedica depunerea grasimilor la nivelul ficatului.
Procesul de degenerescenta grasa a ficatului reprezinta probabil factorul etiologic esential al insuficientei hepatice. Metionina se pare ca are actiunede catalizator al colinei si inozitolului, accelerandu-le efectul.
3 Detoxifica ficatul
Metionina si colina au efecte de detoxifiere a aminozelor rezultate in urma procesului metabolic al proteinelor.
Acest fapt devine de importanta capitala la persoanele care consuma un regim alimentar bogat in proteine.
4 Creste rezistenta organismului impotriva diferitelor boli.
Substantele lipotrope stimuleaza rezistenta organismului fata de diferite boli prin intermediul timusului, pe trei cai :
- stimuleaza formarea de anticorpi
- stimuleaza formarea fagocitelor care inconjoara si apoi digera toate virusurile si microbii care ataca organismul
- recunosc si distrug tesuturile straine
